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未来の食卓

「ぜひ見たい!」という皆の期待に応えてくれた、
よんぶんのいち・メル会(ドキュメンタリー自主上映クラブ)。

今回もお母さん達が中心となり、子育てや仕事の合間をぬり、
ポスター作りから、会場設定、宣伝や上映権などなど、
短い期間でここまで持ってきてくれました。

後は、皆が足を運んでくれるだけです:)

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by zakkoku_aus | 2010-11-18 19:36 | イベント  

春のピクニック

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~ みんなWelcome!丘のふもとで 春のピクニック ~

お天気の都合上、キャンセルとなりました。
また別の機会に予定できればと思います。


日時: 8月30日 日曜日 12時~  (事前連絡により雨天決行)

場所: Pascoe Valeの見晴らしの良い公園

持ち物: 持ち寄り一品、飲み物、マイ皿、マイ箸、マイカップ、
       (ピクニック用のイスやゴザがあれば・・・)

参加者: 参加希望者。

     zakkokuaus@hotmail.com
     お問い合わせ、ご質問はこちらまで。
     参加希望は事前にメールにて、参加人数などお知らせください。
     詳細を追ってご連絡致します。


画像:風にゆれるチェリーブロッサム、春到来です。
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by zakkoku_aus | 2009-08-25 22:09 | イベント  

春も間近。”雑穀料理教室”予定中!

だんだん春の気配も近づいてきていて、冬の間のドンヨリさをぬぐい去り、ココロもカラダも軽やかになってくるこんな季節、、、

雑穀料理会”に参加してエネルギー補給しませんか??

今回、料理会を、雑穀Sisters(Chika, Maki, Yukiko)の各自宅にて行います!会費はどれも$15です。

*********************************************

~ 第一部 Chika自宅 (Caulfield) ~
日時: 9月14日(日曜日)
時間帯: ”雑穀料理会-LUNCH”ということで、お昼ちょっと前から始めて、ランチとして試食できる時間帯を予定しています。
定員: 3名

詳しい住所や時間などは、参加される方へ追ってご連絡します。


* 第一部は申し込みを締め切りました! 

~ 第二部 Maki自宅 (Pascoe Vale) ~
日時: 9月17日(水曜日) 
     AM 11:00より ~お昼の雑穀料理会~ メニューはこちらとほぼ一緒
定員: 3~4名

*第2部日程が変更となりました。詳細は参加者の方にお知らせいたします。

~ 第三部 Yukiko宅 (Kew) ~
日時: 9月20日(土曜日)
PM. 4:30 ~ (お料理・ディナー+yukashiのおまけ)
定員: 3~4名
 
*定員となりましたので、第3部の申し込みを締め切らせて頂きました。 9月10日 


定員となり次第、締め切りとさせていただきます。
参加のお申し込み、お問い合わせは下記までメールにてお伝えください。
zakkokuaus@hotmail.com   

* 詳細が一部変更になる事もありますが、予めご了承ください。
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by zakkoku_aus | 2008-09-07 21:32 | 料理教室  

食を通して見るとき

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おもしろいことに、

食を通して人をみたとき、生活スタイル、育った環境はもちろんのこと、その人との相性、
好みや趣味、キャラクター、物の考え方・見方なんかも見えて(感じて)くることがある。

例えば、食の好みが似ている人とは気が合ったり。心が通じたり。
食べ物に対してフレキシブルな人は、物事をすんなりと受け入れる人だったり。

一般的に女性は男性よりも何料理でも興味を持ったり食べたりする。
そして一般的にみていると、物事に柔軟に対応するのは女性のが得意のように思う。
(これは、国や文化によってもかわるのであくまで日本の一般の男女について)

そう思ったのも、ふと周りを見渡した時、気が合うなという人や心が通じているように
思う人々とは食べ物の好みや、おいしいと思うものに共通点があることに気付いたから。
簡単にいってしまうと、ようはタイプが似ている。

これは皆が日常でなんとなく感じることではないかなと思うし、食に限ったことでもない
のだけど。こういう見方もおもしろい。


生きる基本である、食が体(身体)に影響を与えるというのはもちろんのこと、
体内に取り入れる食物によって、人(動物)はその性質までを形成されるのだと思う。

お肉をたくさん食べる人、
菜食主義者の人、

これを易の原理である、陰陽を食にあてはめて簡単に説明すると、
陰(体を冷やす)・陽(温める)食物にわけられるのだけど、
それをおおまかにいうと、動物食は陽性で野菜は陰性。

肉食の人(動物)は、エナジックだったり、性格もかっかとしやすかったり。
野菜の人(動物)は、おだやかだったり、温厚だったり。

こうみると、肉食の人は、陽性タイプで、菜食の人は陰性タイプとなりますが、
えてして肉食者は野菜(生野菜など)も大量に摂取していることが多かったり、
菜食者は、塩気(陽性)の勝った料理で野菜を摂って陽性に近づくなど、
無意識に体がバランスを作っていることも多いのです。


食を通してみるとき、そこから見えてくるものは、とてつもなく広い。
そしてその広がっていく出発点となるのは私たちの食卓の上なのです。


by yukiko
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by zakkoku_aus | 2008-09-04 00:00 | 環境と食