雑穀の英語名

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オーストラリアで手に入りやすい雑穀と英語名はそれぞれこちら。

キヌア=キノア=Quinoa
アマランサス=Amaranthus=Amaranth
粒そば=そばの実=Buckwheat (粉もあります)
高キビ=コウリャン=Indian Millet=Sorghum
もちあわ=Glutinous Millet=Sorgho (??)

本当はもっともっとあるのですが今度ちゃんと調べてきます。

Friends of the Earth(312 Smith St Collingwood)
オーガニックショップや韓国系のお店で取り扱っています。

*写真は白高キビ。雑穀の中でも粒が大きいのが特徴です。

by maki
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by zakkoku_aus | 2008-10-29 14:23 | 雑穀のあれこれ  

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